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第216章 凉面稀饭(2 / 4)

又要干啥了。

&esp;&esp;“长姐,你咋买这么多大白菜呢。这东西我们村子里都好多,这个菜卖得也便宜。你买这么多打算怎么吃呢。”

&esp;&esp;安二丫看了看安好买的东西,有些不解的问道。大白菜在她的认知里,要么就是炒来吃,要么就是煮汤吃。家里人就这么多,买这么多,怎么也得好多顿才吃得完吧。她家长姐什么时候变得这么省了。

&esp;&esp;“哪里吃得了这么多,我买回来是打算做辣白菜的,这个做出来才好吃。”安好笑了笑解释了下,不做辣白菜她怎么可能买这么多呢。这便宜她也不可能买这么多来自家吃啊。

&esp;&esp;“辣白菜是加了很多辣椒的白菜吗。”安三丫看着安好问道。这东西都叫辣白菜了,肯定特别的辣吧,可是太辣了要怎么吃呢,能好吃吗。

&esp;&esp;“差不多啦,不过还要加其他的东西,不然怎么可能好吃呢。正好你们都没事,就来帮帮我呗,晚上给你们做凉面吃。”

&esp;&esp;听安好说凉面,安二丫和安三丫难免又询问了一番。

&esp;&esp;经过安好的安排,追命、颜一、飞花,颜九他们四个就负责洗缸子去了。安二丫和安三丫、苏氏他们就帮着洗大白菜。

&esp;&esp;安好也就买了两百多斤大白菜,因此就只让他们先洗了三个中缸子出来。他们的缸子洗完后安二丫他们都还在洗大白菜,就跟着安好学起了切大白菜。

&esp;&esp;等缸子晾晒了会儿,安好就找了干净的布将剩下的水渍擦了个干净。

&esp;&esp;将对半切好的大白菜放到缸子里后,安好就开始往里面撒盐巴了,一层层一层层的往上放,盐也一层层的撒上些。弄好一个缸子后,垫了层布安好就搬了快石板来压在上面。

&esp;&esp;苏玉娘看着她如此浪费盐,看得肉疼,这丫头也忒舍得盐巴了。

&esp;&esp;“长姐,就这样了吗。”

&esp;&esp;“这个嘛,先就这样了,剩下的要等明天再弄了,今天得先腌制。好啦,我们去做凉面吧。”

&esp;&esp;听到安好说要做吃的,安二丫和安三丫都来兴趣,跟着安好去看她怎么做凉面去了。

&esp;&esp;等羽林他们烧上火后,安好就洗了锅,往锅里倒了菜油,让慧心她们看着等到油熟了后在盛起来,另外在剩下一些在锅里等下她弄作料要用。

&esp;&esp;将姜蒜切好后,安好就加了小锅里煮开的水,丢了点盐做了点姜蒜水。这样的吃起来才不会容易肚子疼。随后又切了一大盘的小葱放在一边备用。

&esp;&esp;准备好辣椒面,安好就开始往辣椒面碗里倒上滚烫的菜油,几次反复,又加了些芝麻,还有别的佐料一起放到辣椒油里。

&esp;&esp;洗了下锅,安好往锅里倒了点花生,烤得差不多后就盛了起来,让颜一他们帮着在一边将其磨碎,她就开始洗锅,烧水煮面了。

&esp;&esp;煮到差不多的时候,安好就将面条捞了起来,放到筲箕里让安二丫在一边扇,安三丫在一边倒熟菜油,她就负责混合搅拌了起来,必须要松散,否则就不好吃了。

&esp;&esp;做好后放到一边随时都可以吃,安好又洗了点米做了一锅粥。至于不喜欢吃粥的,就吃中午的剩饭做的炒饭,另外安好又炒了几道菜。

&esp;&esp;慧心她们只觉得安好都做了,她们都不好意思了,不过每次看她做菜她们都有不少的收获。

&esp;&esp;听安好说开动,他们就照着安好说的,各自端着碗夹起凉面去添加自己喜欢的东西去了。安二丫和安三丫倒是很喜欢安好做的凉面,这一吃就吃了两三碗,稀饭喝了一碗。

&esp;&esp;安好给苏氏调了完不怎么辣的,又端了碗稀饭和一碟凉拌的菜给她。

&esp;&esp;“娘,你也尝尝看看好不好吃,如果你不喜欢吃稀饭,里面还有我做的炒饭。”

&esp;&esp;苏氏哪有不喜欢的呢,尝了口安好做的面,喝了口粥,觉得整个都舒服了不少。

&esp;&esp;“好吃,娘的大丫做的东西就是好吃,你这傻丫头,你自己还没吃呢。”

&esp;&esp;安好笑了笑去给自己弄了一碗,端着过来坐在苏氏的身边吃了起来。这时候去山上野的小白它们也回来了。

&esp;&esp;好在安好做的凉面多,分了小白它们一些,又给它们吃了点她做的炒饭。

&esp;&esp;青龙吃着安好做的东西,觉得真的很不错,真想一直都这样,有个会做美食的主人就是好。

&esp;&esp;大妞也喜欢安好做的吃食,每次吃完后都会跑到他们的面前去卖萌。看

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