第5章（2 / 2）

，一个韭菜小河虾。

五六道是炖的，榛蘑炖小鸡和一碗酱炖萝卜。

最主要的是八大碗，八大碗讲究六荤二素。

六荤有腐乳条子肉，红烧方子肉，豆腐夹酥肉，莲花肘子肉，焖子肉，红烧丸子。

二素有黏丸子，杂丸子。

一锅蒸出来，素菜有肉香，肉菜混而不窜。