凤栖咬咬牙，闭了闭眼睛，屏住呼吸不去闻那股鸡粪味，伸手小心捏住了鸡翅根处。
那肥鸡“咯咯”叫了两声，脖子伸了两下，也就没再动。
厨娘说：“把鸡头拗过来，塞在鸡翅膀下面一道捏住，一会儿割脖子放血。”
凤栖右手不由哆嗦，问：“它……不啄人吗？”
厨娘爽利道：“你动作快，比它凶，它就不敢啄。”
凤栖试了两回，都被伸过来的鸡嘴给吓到了。要是高云桐，或者爹爹、哥哥……任何一个人在她身边，她都会丢了鸡、躲人怀里撒撒娇。
但此刻，她告诉自己：她已经没有什么撒娇的资本了。
厨娘看她笨拙，已经不耐烦了，过来抓着鸡头往她左手的鸡翅膀下塞，肥鸡果然又驯服起来，“咯咯”大叫了两声，就任凭拗着脖子，肚子一起一伏，好像已经知晓了命运，毫无反抗地等待着厄运的降临。
凤栖放开鸡头，没等厨娘问，自己先回答：“我要亲手试一遍。”
她捏了捏拳头，终于下定决心一把拧住了鸡脖子。鸡见是她，立刻扑扇着翅膀，蹬着两条脏兮兮沾着草叶鸡粪的爪子狂叫起来。
凤栖听得烦躁，毫不客气地把鸡脖子一扭，塞进了左手的鸡翅膀下一起捏住。那鸡也就蹬了一下腿，没有再鸣叫。
厨娘点点头，又指点道：“把鸡脖子上的毛拔掉，蹲在盛鸡血的盆前，咱这就准备杀鸡了！”
当厨娘把菜刀递给凤栖时，凤栖又犹豫了一下才接过。
厨娘带着三分揶揄的笑容：“这一步，最容易，也最难。用刀割开鸡喉咙，把血放到盆里，就成了。接下来烫毛、开膛、清洗，其实都不算难了。”
听起来似乎是不难。
凤栖在磁州从来不把自己当郡主，和这些平民出身的厨娘、女使等也没有分毫架子，虚心求问道：“只要割开这里，就行了？”
厨娘帮她在鸡脖子上比划了一下：“就是这里，但要用点力气割，一割就要致命，不然可就有娘子受的了。”
凤栖觉得应该可以试试。但是当刀锋碰上鸡脖子时，那只肥鸡知道大难临头了一般，开始狂叫起来，两只翅膀几乎都要捏不住它了！
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