“这位是齐鲁酒家的行政总厨,齐佬在齐鲁酒家干了40年,改良过并受到推崇的鲁菜无数。”
“顾客想要吃到齐佬亲自掌勺的菜品,都要提前在手机上预约”
齐葫芦双手背后一副骄傲的神情,听着旁边的徒弟夸奖自己。
“要我说齐刘海那家伙,也是多年不进厨房,变成个不懂品尝美食,彻头彻尾的生意人了。”
“居然把我研究的红焖大肠从菜单里撤下来,换成你这道菜。”
说完转身看着旁边的徒弟。
“我也没太过关注,这道菜推出后客人反应如何?”
年轻人听闻微微躬身回应,掏出腰间一个迷你平板电脑查看起来。
在齐鲁酒家菜品热销榜的第一页看了半天也没找到。
“咦,这道菜名字怎么不见了,难道被下线了?”
听到这话齐葫芦爷上前查看。
“下线了?不可能啊,菜单上的菜品更改必须要有我签字,我可不记得批准过将这道菜撤出菜单。”
在第一页看了半天也没找到,最后齐葫芦手指向左一划。
“哎呀,这怎么连热销菜前十都排不进去啊,我都多少年没关注过第二页的菜单了!”
旁边的徒弟一听连忙附和。
“第一页之后的热销菜品,全部是由其他几位师弟负责的。”
“师父身为行政总厨,自然要将精力花在刀刃上才是。”
看到二人一唱一和,王长老脸色既难看又尴尬。
深知齐葫芦做为齐鲁酒家的行政总厨,可以说整个后厨都是他的徒弟,亲信。
看到师父的菜莫名其妙被换掉心里不平,每次看到客人点这道菜。
不是少放一点佐料,就是火候过了,而齐葫芦作为行政总厨只跟后厨员工称兄道弟,喝酒吃肉。
而属于管理对此事却浑然不知,还以为是自己的菜更好沾沾自喜。
于是语气中忍不住带上几分怒气。
“大哥,林师傅远道而来,也是咱们的贵客。”
“你少说两句吧。”
可没想到齐葫芦丝毫没给面子。
“少说两句?”
“之前趁我在国外看孩子的功夫,老二就是你从江城把这什么大肠带回来的吧。”
“真行啊,抱着一盒大肠坐飞机连夜赶回来。”
“最后还不经过我同意,直接把菜单换了。”
“这笔账我还没跟你算呢,我站在齐鲁酒家一天,就要对我爹留下的家业和手艺负责!”
听到齐葫芦着重点出我爹二字,意思也很明显。
不论自己还是齐刘海,那都是姓齐。
什么时候轮到你个姓王的指手画脚,你是嫡系子嗣吗?
王长老气的脸色一会红一会白,自己兢兢业业辅佐齐刘海从无二心。
心中只有一个想法,就是齐家越来越好,最听不得的也是别人说他行辅佐之事,行篡权之实。
“大哥!你身为齐家长辈,说的话未免也太没风度了!”
齐家明眼人都知道,齐刘海是位很有情商和财商的人。
齐家餐饮想发展,根本不是靠一道菜足够好吃就够的。
这是一个产业集团,又不是街边餐馆!
但齐葫芦就算菜做的再好,但心胸狭隘,整日跟下属厮混,毫无大将之风。
把这种人奉为领头羊,那跟自毁前程有什么区别。
“那我走?”
齐葫芦满脸冷笑刚说完,旁边的徒弟连忙上前一步。
“师父,您若走出齐鲁酒家一步,相信后厨的兄弟会全部追随离开。”
话语中的字数不多,但威胁量很惊人。
“胡闹!这是餐厅,你们后厨都走了,还开什么餐厅!”
也不知齐葫芦这话是真心还是假意,说完转头看着王长老。
“老二,你说是吧,我这颗心可一直向着咱们齐家。”
刚说完身后传来一阵脚步声。
“走进齐鲁酒家不是齐家人,也是我们齐家的朋友,客人。”
“谁又会盼着齐家不好呢?”
厨艺的较量
齐刘海此时开完会从顺着旋转楼梯来到一楼。
就看到这位年纪挺大但越老越没正型的齐葫芦。
平时碍于面子一些小事也不想多说,如今居然在餐厅当着这么多客人的面。
毫无顾忌大声喧哗,面带怒气伸手指向一楼大厅正中间一幅巨大书法画,上面写着宾至如归四个大字。
“大哥,林师傅是咱们齐家贵客,无偿将知名鲁菜九转大肠的技艺倾囊相授。”
“忘了父亲留下这幅字是什么意思了吗?这岂是咱们齐家的待客之道?”
听到父亲二字齐葫芦眼神闪躲,紧抿的嘴角带动法令纹越发深邃,双肩也从微耸缓缓下垂。
原本还想争辩几
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