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1983发家致富 第56章(2 / 2)

贺明珠耐心道:“不是我家,是我家饭店。有个大傻子送来一套猪内脏,我打算做个内脏全席,请你尝一尝。”

孙向前心下欢呼雀跃,表情努力含蓄:“好啊,那我就却之不恭了。”

到了煤矿人家,还没停稳车,有人直冲冲地怼上来,委屈地喊:“你怎么才来啊!”

孙向前被吓了一跳,定睛一看才发现,这人是梁志胜。

他下意识就挡在贺明珠身前,贺明珠从他身后探了个脑袋出来,俏皮地对梁志胜说:

“我也没想到你走得这么急,连厨子都不等啊,”

梁志胜一愣,这才发现自己干了什么蠢事。

他心虚地转移话题:“那个,大肠呢?”

大肠正在锅里卤着呢。

贺明珠放下书包,换上围裙进了厨房。

掀开锅盖瞧一瞧,经过一天一夜的浸泡,卤汁已经完全浸透肥肠的每个角落,将原本白色的猪大肠染成了富有食欲的深棕色。

她拿筷子戳了戳,卤肥肠软硬程度正合适,于是拿漏勺捞起一整根,放到盘中备用。

贺明军抱臂站在一旁,闲闲地问:“这俩小子是怎么回事儿?”

贺明珠抄起菜刀将肥肠一切两端,一半斜刀切片,一半切成圈丝。

她边切,边淡定地说:“都不是你想的那回事儿。”

贺明军哼笑一声:“你怎么知道我想的是哪回事儿?”

贺明珠起锅烧油,回身将二哥撵出厨房。

“话太多,影响我做菜。”

趁热油的工夫,她快手快脚又切了一盘尖椒备用。

之前国营菜场新到一批南方运来的尖椒,味道极辣,

不适合北方口味,买的人很少。

贺明珠逛菜场时见猎心喜,大手笔全部包圆。

售货员正愁卖不出去,见有人肯买,也不计较菜票不足,一口气全卖出去,免得放久了腐烂变质。

这个尖椒太辣,不适合用在饭店,平时都是贺明珠自己想吃辣时解馋。

今天正好派上用场。

锅里油烧热,贺明珠将尖椒下锅,滋啦一声冒起白烟,与此同时,热滚滚的辣味冲出了锅。

前厅里的几个人同时被呛得咳嗽起来,忙不迭起身开窗开门,将这股辣气散出去。

还没等他们坐回位置上,贺明珠端着两盘菜出来、

一盘是切好摆盘的原味卤肥肠,另一盘则是辣炒卤肥肠。

她解开围裙,一扬下巴,对众人示意道:

“都尝尝。”

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这会儿还没到饭点,店里没客人,只有贺家兄妹和梁志胜、孙向前几个人。

贺明珠话音未落,梁志胜毫不犹豫地冲着肥肠就下筷子。

他上次动作就慢了,没吃到刚出锅的爆炒猪肝,一晚上后悔得挖心挖肺,在床上翻来覆去睡不着。

所以今天无论如何,他一定要第一个吃到辣炒肥肠!

但他的动作还是慢了一拍,贺明军已经夹了一大筷的炒肥肠,二话不说先捞到碗里。

筷子一转,他又去夹卤肥肠,两筷子下去,盘中空了一小块。

笑话!他能不知道自家妹子做饭有多好吃吗?平时和家里人吃饭也就算了,吃多吃少都落在自家人胃里,今天不知从哪儿冒来的俩小子也想和他抢,做梦去吧!

孙向前目瞪口呆地看着眼前这一幕,他筷子都没拿起来,两盘肥肠已经空了一半,眼瞅着空盘的范围还有进一步扩大的趋势。

肩膀上被人拍了一下,他转头去看,是贺明珠。

“想什么呢?还不快吃,晚了可就没了。”

孙向前原本是不吃内脏的,觉得腥味儿太重,而且口感和一般的肉类很不同,吃起来有点奇怪。

而且猪大肠这玩意儿说难听点是装翔的,日积月累,那不得被翔味儿都腌透了?

光是想一想都让人犯恶心,更别说吃到嘴里了。

可这是贺明珠做的。

孙向前硬着头皮,拿起筷子,捡了盘子边的一小块肥肠,举到嘴边,犹豫再三,以一种视死如归、大不了就吃屎的牺牲精神,眼一闭心一横,囫囵个把肥肠塞进了嘴里。

嘶,好辣!

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