“送出去吧，还有，你让曹师傅进来。”
曹全安进了厨房，贺明珠擦擦头上的汗，让他再炒两道青菜，她去把凉粉切了。
说罢，她又让齐小弟把凉粉盆和蘸水都端出来，以及案板和菜刀。
桌子上放了一排调料，贺明珠摆出一副凉粉摊的架势。
凉粉从盆中捞出来，放在案板上细细地切成条，用菜刀抄起放入碗中，倒入蘸水，再加入盐醋味精等调料。
要放辣椒油时，贺明珠扬声问王东文：“王记者，吃不吃辣？”
王东文兴冲冲地凑过来，说：“吃！多来点儿，这辣椒油看着就香。”
辣椒酱是贺明珠自制的，多种辣椒晒干后磨成粉，按不同比例加入，再撒上白芝麻，最后滚油泼上去，激出满屋的辣香。
贺明珠提醒一句：“我做的辣椒油很辣的。”
王东文心想自己走南闯北，不管是四川还是江西都闯过，还怕这点辣椒。
他豪迈地说：“随便放，这一碗我绝对吃得干干净净，连一滴汤都不会剩！”
贺明珠狡猾一笑，果真给王东文放了一大勺辣椒油。
王东文端着碗，也不回座位，拿起筷子就捞凉粉吃。
第一口进肚，他还在感叹这凉粉做的真好，软滑柔韧，吃起来柔软又筋道，几乎不用嚼，顺着嗓子眼就自动滑下去。
难怪有的地方会把吃凉粉说成是喝凉粉，这上好的凉粉果然吃起来像是在喝，顺滑无比。
可下一秒，他的眼睛忽然瞪大。
怎么会这么辣！
一把火从舌尖烧起来，以极快的速度燃遍了整个口腔，并顺着喉咙一路向下蔓延。
火辣辣的感觉冲入大脑，一瞬间，身上发出一层汗，整张脸都涨得通红，额头上噼里啪啦往下掉汗珠。
王东文辣得连连吸气，手里的碗都快端不住了。
贺明珠笑眯眯地问他：“辣不辣？要不要喝点水？”
男人怎么能说不行，王东文硬着头皮说：“不辣，一点也不辣！”
为表态度，他又捞了一筷子凉粉送入口中。
真香，也真辣！
但熬过了开始那股辣劲，就能尝到辣椒油丰富的层次，细腻鲜香，辣而不苦，有种绵长的后调。
王东文被辣得嘴唇通红，却越吃越香，吃得就是辣味，要的就是刺激。
他呼噜噜将一碗凉粉吃得干净，连汤都喝完了。
空碗朝贺明珠方向一递，王东文说：
“贺老板，好吃，再来一碗！”
招学徒啦
贺明珠上报纸啦！
全国通缉的悍匪终于在乌城落网，贺明珠是最大功臣，在自身毫发无伤的前提下重伤通缉犯，并成功将其一举活捉。
此前报纸上的相关文章虽然提到通缉犯是被在抢劫村口饭店时，被该饭店的老板抓住，但关于这位智勇双全老板的具体情况，记者们并没有多做报道。
除了消息灵通的乌城本地人外，绝大多数外地读者对这家名叫“煤矿人家”的饭店还是很陌生的。
不少人对能抓住通缉犯的饭店老板好奇极了，但碍于这年头信息传递不便，社交环境相对封闭，人们基本只能与身边的人进行交流。
个人认知造就了社交环境，而认知又被环境所塑造。
几乎所有人都像之前的王东文一样，先入为主地认为饭店老板应该是个五大三粗的壮汉。
满脸络腮胡，说话如打雷，徒手就能按住待宰年猪，区区通缉犯不在话下。
以讹传讹，煤矿人家的老板变成了张飞类型的绿林好汉，甚至连人物小传都被编了出来。
什么老板年方三十，自幼习武打熬筋骨，青年应征入伍，奔赴越南战场，斩将夺旗，荣立一二三等功，光荣退伍后谢绝国家安排的工作，回到老家种地务农，还开了一家小饭馆，招待南来北往的过路人。
这事儿传得活灵活现，就跟说书似的，什么炊事班中出英豪，小山村里立奇功。
群众也爱听，听得津津有味，还自发添加了不少细节。
比方说通缉犯狗眼不识泰山，将高手隐居的小山村寻常对待，意图杀人夺财。老板为民除害，徒手夺枪，当着通缉犯的面将铁铸的枪管硬生生掰弯，吓得通缉犯跪地求饶，直呼“爷爷我错了”云云。
总之，经过一番集体创作，贺明珠已然从青春期少女变成了胸口长毛的七尺壮汉，并作为全民偶像出道，闻名全国。
有人给乌城的亲友写信，请他们代为问候煤矿人家的好汉老板，并致以崇高的敬意。
亲友回信说，煤矿人家我知道，煤矿人家的老板我也知道，但你说的好汉我没听说过。
由此可以想象，当王东文对贺明珠的专访报道刊登在报纸上时，读者们看到好汉老板由男变女时，所受到的巨大震撼了。
某城路边的一家报刊亭。
早起上班的人路过报刊亭
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