满级神厨古代养家日常 第356章（3 / 3）

梅娘从菜筐中挑出一块猪里脊肉，切成半寸的小块，加上盐和料酒稍微腌制一会儿。

取干淀粉，加少许水，搅拌成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁，用手轻轻抓匀。

锅中倒油，烧至六七成热，逐一放入肉丁，将肉炸至变色捞出。

留少许底油，下入切碎的番柿，炒至出红油。

拿出一个小碗，用醋、糖、盐和少许淀粉，调成料汁，下入锅中。